भात हा भारतीय जेवणाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे, त्याशिवाय अनेकांचे अन्न अपूर्ण राहते. बरेच लोक, विशेषत: दक्षिण भारतीय सकाळ-संध्याकाळ आपल्या आहारात याचा समावेश करतात.
ब्राऊन राईस हे त्याचा वरचा थर टिकवून ठेवते, ज्यामुळे ते आहारातील फायबरचा उत्कृष्ट स्त्रोत बनते. यामुळे हे खाल्ल्याने तुमचे पचन आरोग्य सुधारते, वजन व्यवस्थापनास मदत होते आणि बद्धकोष्ठतेची शक्यताही कमी होते.
पांढऱ्या तांदळापेक्षा तपकिरी तांदळाचा ग्लाइसेमिक इंडेक्स कमी असतो, ज्यामुळे ते खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढत नाही. अशा प्रकारे, हे आपल्याला रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यात आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करू शकते.
तपकिरी तांदूळ त्याचा भुसा किंवा वरचा थर टिकवून ठेवतो, जो फायबर, जीवनसत्त्वे आणि मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि बी जीवनसत्त्वे यासारख्या खनिजांनी समृद्ध असतो, ज्यामुळे तो पांढरा तांदळापेक्षा अधिक पौष्टिक बनतो
पांढऱ्या तांदळाच्या तुलनेत, तपकिरी तांदूळ फायबर, मॅग्नेशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करून, जळजळ कमी करून आणि आपल्या संपूर्ण हृदयाचे कार्य सुधारून हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात.
तपकिरी तांदळात पांढऱ्या तांदळापेक्षा फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे आपल्याला बराच काळ परिपूर्ण ठेवते, जे भूक नियंत्रित करते आणि आपल्याला जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते, जे वजन व्यवस्थापन आणि वजन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना मदत करू शकते.