Kacha Mango Chutneys: कच्चे आम और आंवला से बनाएं ये 6 तरह की चटनी; बूस्ट होगी इम्युनिटी
Siraj Mahi
May 12, 2024
चटनी के फायदे कच्चा आम, आंवला, पुदीना, हरा धनिया और खीरा ये ऐसी चीजें जो गर्मी में आपको ठंडक पहुंचाती हैं, साथ ही इसे खाने से आपको गर्मी से होने वाली बीमिरियां नहीं होती.
लू नहीं लगती कच्चा आप सेहत के लिए फायदेमंद है. इसे खाने से लू नहीं लगती है. ऐसे में हम आपको बता रहे आम, आंवला, करौंदा और टमाटर से से बनने वाली चटनी के बारे में.
कच्चा आम चटनी इसे बनाने के लिए 2 कच्चे आम, एक चम्मच गुड़, एक चम्मच जीरा, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर पीसें. बेहतरीन चटनी बनकर तैयार होगी.
आमला चटनी 6 आंवले, आधा कप पिसा नारियल, 2 हरी मिर्च, एक टुकड़ा अदरक, नमक और एक चम्मच तेल को मिलाकर पीसें. आंवले की बेहतरीन चटनी बनकर तैयार होगी.
धनिया-पुदीना चटनी पुदीना पत्ती 1 कप, धनिया पत्ती 1 कप, अदरक एक टुकड़ा, लौंग 2-3, नमक, आधा नींबू का रस और एक चम्मच जीरा पाउडर को मिला कर पीस दें. जबहदस्त चटनी तैयार होगी.
पालक और मूंगफली 1 कप पालक पत्ती, एक चौथाई कप मूंगफली, हरी मिर्च 3, एक नींबू का रस और नमक को आपस में मिला दें. यह चटनी खा कर आपको मजा आएगा.
करौंदा चटनी 1 कप करौंदा, आधा कप गुड़, एक चौथाई कप मूंगफली की गूदी, हरी मिर्च 2, धनिया पत्ती एक चौथाई कप, एक-एक चुटकी हींग और जीरा पाउडर. इन सबको मिला दें.
टमाटर लहसुन चटनी 2 पके हुए टमामटर, लहसुन 4 कली, लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, इमली का गूदा 1 चम्मच, गुड़ 1 चम्मच और नमक को आपस में मिला दें.