लौकी का सूप सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
डायटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार लौकी का सूप पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत बना रहता है. साथ ही दिल के लिए अच्छा होता है.
सूप बनाने के लिए लौकी, घी, जीरा, काली मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, नमक लें.
लौकी का सूप बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को अच्छे से छिलकर धो लें. इसके बाद इसे बारीक काट लें.
अब एक पैन में घी डालें. घी गर्म होने पर जीरा डाल लें.
जीरा डालने के बाद पैन में कटी हुई लौकी डाले और धीमी आंच पर इसे भूनें.
3 से 4 मिनट लौकी को पकाने के बाद इसमें नमक और मैश किया हुआ अदरक डालें.
इस इसमें काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर लौकी को ढक दें.
आप लौकी के टुकड़े को करछी की मदद से मैश कर लें. इसके बाद हरा धनिया डालकर इसे गार्निश करें.
यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. Zee bharat इसकी पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.