वैसे तो पूरे देश में चाय के शौकीन भरे पड़े हैं. लेकिन भारत के ज्यादातर लोगों की सुबह चाय से ही होती है.
भारत में रहने वाले लोगों के लिए चाय एक प्रकार के ऑक्सीजन का काम करती है.
चाय के शौकीन के चलते हर साल 21 मई को इंटरनेशनल टी डे मनाया जाता है.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि चाय की खोज कैसे और किस देश में हुई है?
करीब 5000 साल पुराना है चाय का इतिहास. ऐसा माना जाता है कि चाय की खोज 2732 बीसी में चीन के शासक शेंग नुंग ने गलती से की थी.
कहा माना जाता है कि चीन के राजा की उबलते पानी में कुछ चाय की पत्तियां गिर गई थीं. जिससे पानी का रंग और स्वाद बदल गया था जिसका स्वाद उनको बहुत बढ़िया लगा था.
फिर कई सालों तक चाय पर चीन की मोनोपॉली रही है इसी के चलते चीन ने चाय को किसी दूसरे देश तक जाने नहीं दिया.
इसके बाद फिर चाय धीरे-धीरे ब्रिटेन पहुंची और यहीं से भारत आई. भारत में चाय की पैदावार बढ़ाने के लिए ब्रिटेन ने कई पैंतरे अपनाएं.
सन 1907 में ब्रिटेन ने चाय के सेंपल को अन्य देशों में बांटना शुरू किया. बड़े रेलवे स्टेशनों पर भी चाय फ्री में बांटी गई.
फिर यहीं से भारतीयों की जुबान पर चाय का चस्का चढ़ गया.