इस शहर के लोग खाते हैं चींटियां, कारण जान रह जाएंगे दंग

आप सबने लहसुन, धनिया, मिर्च आदि की चटनी के स्वाद को चखा होगा. लेकिन क्या आपने कभी लाल चींटी की चटनी

सुनी है? जी हां एक ऐसा भी राज्य है जहां लाल चींटी की चटनी बड़े शौक से खायी जाती है.

आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में, जो है सेहत के लिए बहुत कारगर है.

छत्तीसगढ़ राज्य के बस्तर में बड़े शौक से लाल चींटी की चटनी खायी जाती है, जो एक आदिवासी व्यंजन है.

इसका नाम चपरा है जो लाल चटनी होती है. इस चटनी का स्वाद बेहद तीखा होता है.

चटनी को बनाने के लिए लाल चीटियों और उसके अंडों को इकट्ठा किया जाता है. फिर उसे पीसने के बाद अच्छे से सुखाया जाता है.

इसमें टमाटर, धनिया, लहसुन, अदरक, मिर्च, नमक और थोड़ी सी चीनी डालकर फिर से पीसा जाता है और लाल चींटी की चटनी तैयार हो जाती है.

लाल चींटी की चटनी खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है और पेट की समस्या का समाधान होता है.

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