मिक्सर ग्राइंडर या सिलबट्टा? किसकी चटनी होती है शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद?

भारतीय खाने में चटनी के बिना खाना अधूरा माना जाता है. कुछ लोग मिक्सर ग्राइंडर तो कुछ लोग सिलबट्टे की चटनी खाना पसंद करते हैं.

ऐसे में आज हम जानेंगे कि सिलबट्टा या फिर मिक्सर ग्राइंडर किसके द्वारा बनी चटनी ज्यादा फायदेमंद होती है?

सिलबट्टा पत्थर का होता है, जिस पर पत्थर से ही घिस-घिसकर मसाला या चटनी पीसी जाती है. इससे उस चटनी के स्वाद में मसालों की काफी अच्छी मात्रा में खुशबू बनी रहती है.

वहीं मिक्सर ग्राइंडर में समय बचाने के लिए चटनी को आजकल लोग पीसते हैं. मगर इससे सारे मसालों की खुशबू खत्म हो जाती है.

सिलबट्टे पर चटनी पीसने पर मसालों में गर्मी नहीं होती है, जिससे शरीर को किसी तरह का नुकसान नहीं होता.

वहीं मिक्सर ग्राइंडर में चटनी को पीसते समय गर्मी आ जाती है, जो शरीर के लिए नुकसानदायक होता है.

सिलबट्टे पर चटनी पीसने पर उसके सारे पोषक तत्व वैसे ही बरकरार रहते हैं.

वहीं सिलबट्टे पर मसाला पीसने पर हाथों की भी अच्छी एक्सरसाइज हो जाती है.

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