लोहे के तवे पर बनाने से चिपक जाता है डोसा? तो ट्राई करें ये ट्रिक, बिना फटे बनेगा पतला और क्रिस्पी

काफी लोग नॉनस्टिक तवे के बजाए रोज की रोटी वाले तवे पर डोसा बनाते हैं, जिससे अक्सर वो चिपक के खराब हो जाता है.

अगर आप भी डोसा को बिना खराब किए और तोड़े तवे से एकदम गोल-गोल उतारना चाहते हैं तो ये ट्रिक आपको बड़ी काम आएगी.

जब भी लोहे के तवे पर डोसा पकाएं तो उसपर सबसे पहले तेल लगाकर गर्म करें. फिर पानी के छींटे मार कर पोंछ लें. ऐसा करने से तवे पर डोसा नहीं चिपकता है.

तवे के पास 1 कटोरी में थोड़ा सा पानी रखें. तवे पर डोसा चिपके तो स्पैचुला या करछुल को कटोरी के पानी में डुबोकर निकालें.

फिर भीगे करछुल की मदद से धीरे-धीरे डोसे को साइड से निकालने की कोशिश करें.

जब तक डोसे के बीच का हिस्सा तवा ना छोड़ दें तब तक ये प्रोसेस करते रहें.

बार-बार करछुल को पानी में डुबोकर डोसा निकालने से डोसा बिना टूटे आसानी से तवा छोड़ देता है और खराब होने से बच जाता है.