चम्मचभर गुड़ की चटनी से मन हो जाएगा तृप्त, नोट कर लें ये कमाल की रेसिपी

शरीर के लिए गुड़ का सेवन रामबाण माना जाता है. गुड़ में कई ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो आपको स्वस्थ रखने का काम करते हैं.

ऐसे में आज हम एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ से भरपूर गुड़ की चटनी की रेसिपी लेकर आए हैं.

हमें गुड़ की चटनी बनाने के लिए पिसा हुआ गुड़, थोड़ा सा सौंठ, कलौंजी, जीरा, सौंफ, भुना जीरा पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, आमचूर और नमक काला नमक की जरूरत पड़ेगी. आप इसमें इमली भी डाल सकते हैं.

गुड़ की चटनी तैयार करने के लिए सबसे पहले पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लें. अब उसमें कलौंजी, जीरा और आधा चम्म्च सौंफ डालकर भुने.

अच्छे से भूनने के बाद इसमें एक गिलास पानी मिलाए. उबाल आने जक इसे पकाएं. अब पिसे हुए गुड़ को पैन में डालकर अच्छी तरह से हिलाएं.

इसमें कश्मीरी लाल मिर्च, भुना हुआ जीरा, काला नमक, आमचूर पाउडर और सोंठ भी डाल लें. आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी सी इमली भी डाल सकते हैं.

चटनी में जब थोड़ा गाढ़ापन आ जाए तो गैस बंद कर दें.

ऐसे आपकी स्वादिष्ट गुड़ की चटनी तैयार हो जाएगी. अब इसे सर्व करें.