Cucumber Benefits with Peel: अच्छी सेहत के लिए हमें ताजी सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है. कुछ वेजिटेबल्स ऐसे हैं जिनका सेवन सलाद के तौर पर किया जाता है, जैसे खीरा. खासकर गर्मियों में इसकी डिमांड बढ़ जाती है, क्योंकि इसमें वॉटर कंटेंट काफी ज्यादा होता है, जो डिहाइड्रेशन के खतरे को कम कर देता है, लेकिन हम खीरा हमेशा छीलकर खाते हैं, जो सही तरीका नहीं है.
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खीरा का छिलका उताकर हम इसे कूड़ेदान में फेंक देते हैं, लेकिन हम में से काफी कम लोगों को पता है कि इस छिलके में पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं होती. आइए जानते हैं कि खीरे को छिलके सहित खाने से हमारे शरीर को क्या-क्या फायदे हो सकते हैं.
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जिन लोगों की नजरें कमजोर हैं उन्हें नियमित तौर पर छिलके सहित खीरा खाना चाहिए क्योंकि इसमें विटामिन ए पाया जाता है जो न सिर्फ विजन को बेहतर करता है, बल्कि रतौंधी (Night Blindness) जैसी बीमारियों से भी हमें बचाता है.
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खीरे का छिलका हमारी स्किन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें एस्कोरबिक एसिड पाया जाता है, साथ ही इसमें मौजूद विटामिन ऑक्सीडेटिव डैमेज होने से बचाता है. जिससे चेहरे पर गजब का ग्लो नजर आने लगता है.
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वजन कम करने की बात हो तो छिलके सहित खीरा खाना काफी कारगर साबित हो सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी काफी कम होती है, ये मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, साथ ही हंगर क्रेविंग को घटाता है, ये सभी फैक्टर्स वेट लूज करने के लिए जरूरी हैं.
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खीरे को छिलके सहित खाने से दिल की बीमारियों का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है. दरअसल इसमें विटामिन के पाया जाता है, जो ब्लड क्लोटिंग को रकता है, जिससे हार्ट अटैक का रिस्क कम हो जाता है, साथ ही ब्लड वेसेल्स भी हेल्दी रहते हैं.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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