भारत में यहां उगाई जाती है दुनिया की सबसे तीखी मिर्च

मिर्च

भारत में मिर्च का इस्तेमाल काफी किया जाता है, जिसमें इसकी कुछ प्रजातियां बहुत तीखी होती हैं.

तीखी मिर्च

भारत के अलावा कई देशों में मिर्च की कुछ ऐसी प्रजातियां पाई जाती हैं, जो अपने तीखेपन के लिए जानी जाती हैं. एक ऐसी ही मिर्च भारत में भी उगाई जाती है.

कैरोलीन रीपर

कैरोलीन रीपर अमेरिका में उगाई जाती है, जो दुनिया की सबसे तीखी मिर्च के लिए जानी जाती है.

नाम

इसके तीखेपन के चलते इसका नाम गिनीज वर्ल्ड में रिकॉर्ड है.

एसएचयू

कैरोलीन रीपर के तीखेपन की जांच में 15,69, 300 एसएचयू यानी स्कोवील हीट यूनिच पाई गई. वहीं, साधारण मिर्च में एसएचयू 5 हजार के लगभग पाया जाता है.

भूत झोलकिया

कैरोलीन रीपर से पहले भारत ते असम राज्य में उगाई जाने वाली भूत झोलकिया दुनिया की सबसे तीखी मिर्च थी.

कई नाम

भूत झोलकिया मिर्च को यू-मोरोक, लाल नाग और नागा जोलोकिया के नाम से भी जाना जाता है.

कहां जाती है उगाई?

भूत झोलकिया मिर्च की खेती असम के साथ मणिपुर और अरुणाचल में भी की जाती है.

400 गुना अधिक तीखी

सामान्य मिर्च के मुकाबले भूत झोलकिया मिर्च 400 गुना अधिक तीखी होती है.