बाजार में दनादन बिक रही नकली अदरक! ऐसे करें असली की पहचान

खाने का स्वाद बढ़ाए

अदरक एक ऐसी चीज होती है, जिसका सेवन खाने का स्वाद बढ़ाने से लेकर के चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है.

चाय में इस्तेमाल

अगर चाय में अदरक ना पड़ी हो तो चाय फीकी और बेस्वाद लगती है.

तगड़ी फायदेमंद

अदरक का सेवन केवल स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी तगड़ी फायदेमंद मानी जाती है.

ठंड में बिक्री ज्यादा

ठंड का मौसम आते ही बाजार में इसकी बिक्री बढ़ जाती है. यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी मानी जाती है.

इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए

खाना बनाने में तो अदरक का इस्तेमाल किया ही जाता है लेकिन शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि आजकल बाजार में धड़ल्ले से नकली अदरक बिक रही है.

अदरक की डिमांड ज्यादा

दरअसल भारत में अदरक की डिमांड बहुत ज्यादा है. ऐसे में कई जगहों पर तो पहाड़ी पेड़ों की जड़ को ही कच्ची अदरक बता कर लोग बेच रहे हैं.

असली-नकली अदरक का पता

आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे असली-नकली अदरक का पता लगा सकते हैं ताकि आपकी सेहत भी दुरुस्त रहे और आपको असली अदरक मिल सके.

अदरक की त्वचा

नकली अदरक का पता लगाने के लिए सबसे पहले आपको उसकी त्वचा देखनी है. आप अदरक में नाखून गड़ा कर देखें. अगर उसकी त्वचा आसानी से कट जाए तो वह नकली अदरक है.

सूंघकर या चखकर

इसके अलावा आप उसे चख कर भी पता लगा सकते हैं. नकली अदरक का पता सूंघकर भी लगाया जाता है. असली अदरक में तेज खुशबू होती है वहीं नकली अदरक में ज्यादा खुशबू नहीं आती है.

एसिड से सफाई

अक्सर जब लोग बाजार में अदरक खरीदने जाते हैं तो वह साफ-सुथरी अदरक देखकर खरीद लेते हैं लेकिन बता दें कि कई बार एकदम साफ अदरक को बेचने के लिए लोग एसिड से भी साफ करते हैं. यह सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है.