छठ महापर्व पर ऐसे बनाएं ठेकुआ. हर कोई करेगा तारीफ

ठेकुआ बनाने के लिए सबसे पहले गुड़ को टुकड़ों में तोड़ लें.

गुड़ के टुकड़े, आधा कप पानी को एक भगोने में डाल कर गरम करें.

पानी में उबाल आने पर चमचे से चला कर देखें कि सारा गुड़ पानी में अच्छे से घुल जाए.

गुड़ के पानी में घी मिलाकर इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें.

एक बर्तन में आटा निकाल लें, इलायची और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और मेवे डालें, जो भी आप डालना चाहें.

गुड़ के घोल की सहायता से एकदम सख्त और सूखा आटा गूंथ कर तैयार करें.

आटे की लोईयां बना लें और अब एक-एक लोई को ठेकुए के सांचे की मदद से तैयार कर लें.

सारे आटे से ठेकुआ बना लेने के बाद इन्हें हल्के गर्म घी में डालकर तल लें.

जब ठेकुआ दोनों तरफ से पक जाए तो उन्हें बाहर निकाल लें. ठेकुआ बनकर तैयार है.