શિયાળામાં જમવામાં જો ચટાકેદાર વસ્તુઓ હોય તો ટેસડો પડી જાય.
ગરમાગરમ ભોજન સાથે જો ટમેટાની આ ચટણી બનાવશો તો લોકો આંગળા ચાટી ચાટીને ખાશે.
આ ચટણી ભોજનનો સ્વાદ વધારવાની સાથે પાચનને પણ સુધારે છે.
આ ચટણી સ્વાદમાં ખાટી-મીઠી હોય છે તેથી નાના-મોટા સૌ કોઈને ભાવે છે.
આ ચટણી બનાવવા માટે ટમેટાના ટુકડાને ગરમ તેલમાં લસણ, લીલા મરચાં, થોડી ખાંડ સાથે સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
ત્યારબાદ ટમેટા ઠંડા થાય એટલે તેની પેસ્ટ બનાવી તેમાં સમારેલા લીલા ધાણા ઉમેરો.
ત્યારબાદ ટમેટાની પેસ્ટમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરી સર્વ કરો.
જો તમે ઈચ્છો તો આ ચટણીમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી પણ ધાણા સાથે ઉમેરી શકો છો.