ભંડારા અને લગ્ન જેવું ચટાકેદાર બટાકાનું શાક ઘરે નથી બનતું? તો આ રેસિપી ટ્રાય કરો

ભંડારાનું ભોજન દરેકને ગેમ છે, જેને ખાવાથી જાણે આત્મા સંતુષ્ટ થાય છે

ઘણી સ્ત્રીઓ ઘરે ભંડારા જેવું બટાકાનું શાક બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે, પરંતુ તેમ છતાં શાકને સરખો સ્વાદ મળતો નથી

આજે અમે તમારી સાથે એક રેસિપી શેર કરીશું, જેના દ્વારા તમે ઘરે જ ભંડારાનું શાક બનાવી શકશો

સામગ્રી

તેને બનાવવા માટે તમારે બટેટા, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, આદુ, લસણ, હિંગ, જીરું, ધાણા, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરું, તેલ અને મીઠું જોઈશે

સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો. પછી તેમાં આદુ અને લસણ નાખીને સાંતળો

હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટાં ઉમેરીને પકાવો. આ પછી તેમાં લીલું મરચું, ધાણાજીરું, હળદર, લાલ મરચું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો

શાકભાજીને મસાલા સાથે 5 મિનિટ તળ્યા પછી તેમાં બાફેલા બટેટા ઉમેરો. પછી થોડું પાણી ઉમેરીને ઢાંકીને 5-7 મિનિટ પકાવો

જ્યારે બટાકા ઓગળી જાય, ગેસ બંધ કરો અને બારીક સમારેલી કોથમીર અથવા કસુરી મેથીથી ગાર્નિશ કરો