ছাতুতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল।
নিরামিশাষীদের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিনের অন্যতম উৎস হল ছাতু যা কিনা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন।
ছাতুতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পরিপাক ভালো করে। কোষ্টকাঠিন্য দূর করে।
প্রোটিন ও কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটের সংমিশ্রণে ছাতু ভীষণ ভালো এনার্জি সোর্স। যা সারাদিন এনার্জি লেভেলকে ধরে রাখে।
ছাতুতে থাকা ইলেক্ট্রোলাইট শরীরের হাইড্রেশন করে। তাই গরমকালে খুবই উপাদেয় ছাতুর শরবত।
প্রোটিন ও ফাইবার বেশি থাকলেও ছাতু খুবই লো ক্যালোরি ও ফ্য়াটযুক্ত। ফলে ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও দারুণ কার্যকরী।
ডায়াবেটিক রোগীদের জন্যও ছাতু খুব উপকারী। কারণ ছাতুর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ায় তা রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করে।
(Disclaimer: প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে এই পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, কোনও সুপারিশ করা হচ্ছে না।)