খাসির মাংস উপাদেয় হলেও হজমের সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। সহজপাচ্য মেটে সকলেরই প্রিয়। গরম ভাত, রুটি, নান বা পরোটা যেকোনও কিছুর সঙ্গেই খাওয়া যায় লিভার রোস্ট।