Biryani Festival: বৈচিত্র্যের বিরিয়ানি, আওয়াধের উত্‍সবে হইচই...

Oudh 1590 biryani festival: কলকাতার বুকে এক জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ আওয়াধ ১৫৯০। প্রতি বছরের মত এবারে তারা নিয়ে চলে এসেছে 'বিরিয়ানি উত্‍সব'। ১৪ জুন থেকে এই ফেস্টিভ্যাল শুরু হয়েছে। চলবে ১৪ জুলাই পর্যন্ত কলকাতার সমস্ত আওয়াধের আউলেটে।

Jul 16, 2024, 16:47 PM IST
1/12

স্পাইসি আন্ডা রোস্ট বিরিয়ানি

জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: বিরিয়ানি নাম শুনলেই জিভে চলে আসে। বাঙালির প্রাণপ্রিয় একটি পদ। স্বাদে-গন্ধে মাতিয়ে তোলে মন।  

2/12

পনির বিরিয়ানি

তুলতুলে নরম মাংস, সুস্বাদু উপকরণের মেলবন্ধনে এই পদ বিশ্বজুড়ে খ্যাত।  

3/12

মাশরুম বোটি বিরিয়ানি

কলকাতার বুকে এক জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ আওয়াধ ১৫৯০। প্রতি বছরের মত এবারে তারা নিয়ে চলে এসেছে 'বিরিয়ানি উত্‍সব'। 

4/12

মুর্গ সিন্ধি বিরিয়ানি

চলতি বছরের ১৪ জুন থেকে এই ফেস্টিভ্যাল শুরু হয়েছে। চলবে ১৪ জুলাই পর্যন্ত কলকাতার সমস্ত আওয়াধের আউলেটে।

5/12

মুলতানি কাঁঠাল বিরিয়ানি

এই উৎসবে বিভিন্ন স্বাদের বিরিয়ানি থাকবে।

6/12

কেরালিয়ান বিরিয়ানি

এই নিয়ে আওয়াধ রেস্তোরাঁর ১১ তম ফেস্টিভ্যাল। এবারে আগের বারের চেয়ে বেশি পদের আয়োজন করা হয়েছে।  

7/12

গোস্ট সিন্ধি বিরিয়ানি

দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে বিরিয়ানির স্বাদ তুলে আনা হয়েছে।   

8/12

গোস্ট আতরেচি বিরিয়ানি

কেরালা, লক্ষ্ণৌ থেকে তামিলনাড়ু এবং তার বাইরেও বিরিয়ানির স্বাদ এই রেস্তোরাঁর মেনুতে রয়েছে।

9/12

গোমতি মাহি পোলাও

মটন, চিকেন ছাড়াও এখানে পাওয়া যাবে ডিম-এচোঁড়-মাশরুম বিরিয়ানি।

10/12

আওয়াধ নারগিসি বিরিয়ানি

নিরামিষাসীরাও পেয়ে যাবে ভিন্ন স্বাদের বিরিয়ানি।

11/12

দিনদিগুল বিরিয়ানি

বিরিয়ানির দাম শুরু মাত্র ৩০০ টাকা থেকে।

12/12

বোহরি বিরিয়ানি

বিরিয়ানির সঙ্গে সুদূর লখনউ থেকে সেই নবাবি আমেজ শহরে এনে দিয়েছিল ‘আওয়াধ ১৫৯০’।