ভ্যালেন্টাইনস ডে স্পেশাল: হার্ট শেপড প্যানকেক

ভ্যালেন্টাইনস ডে তে সবকিছুই যেন অন্যরকম লাগে। পুরনো প্রেমও মনে হয় নতুন। তাই পুরনো কোনও রেসিপিকে এইদিন দিতে পারেন নতুন চেহারা। রোজকার প্যানকেকেই নিয়ে আসুন হৃদয়েক ছোঁয়া।

কী কী লাগবে

১৮টি ছোট প্যানকেকের জন্য

ময়দা-আড়াই কাপ
চকোলেট-১ কাপ
বেকিং পাউডার-১ টেবিল চামচ
নুন-দেড় চা চামচ
দুধ- ১ ৩/৪ কাপ
ডিম-২টো বড়
সাদা তেল-১ /৩ কাপ
ব্রাউন সুগার-১ /৩ কাপ
৩ ইঞ্চি হার্ট শেপ কুকি কাটার(ধাতুর)
গুঁড়ো চিনি

কীভাবে বানাবেন

ময়দা, চকোলেট, বেকিং পাউডার ও নুন একসঙ্গে চেলে মিশিয়ে একটা বড় বাটিতে রাখুন। অন্য একটা বাটিতে দুধ, ডিম, তেল ও ব্রাউন সুগার একসঙ্গে ফেটিয়ে মিশিয়ে নিয়ে এর মধ্যে ময়দার মিশ্রণ মেশান। পুরোপুরি মিশে যাওয়া পর্যন্ত মেলাতে থাকুন।

প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন। কুকি কাটারের মধ্যে ব্রাশ দিয়ে অল্প তেল লাগিয়ে প্যানে বসান। ১ /৪ কাপ মিশ্রণ কাঠের হাতা ওর মধ্যে ছদিন। ফেনা ফেনা হয়ে ফাটতে থাকলে উল্টে দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বানান। এইভাবেই বাকি মিশ্রণও বানিয়ে নিন। হয়ে গেলে উপরে গুঁড়ো চিনি ছড়িয়ে দিন।