স্পেশাল চিকেন ডাম্পলিং

ওয়েব ডেস্ক: বর্ষার দিনে জমবে স্পেশাল চিকেন ডাম্পলিং।

কী কী লাগবে-

চিকেন কিমা-১৫০ গ্রাম
চিনে বাদাম-১০ গ্রাম
পানিফল-১০ গ্রাম
ক্যাপসিকাম-১০ গ্রাম
ওয়েস্টার সস-১/২ চা চামচ
ময়দা-৩০ গ্রাম
আলুর স্টার্চ-৩০ গ্রাম
চিলি সস-১০ গ্রাম
সোয়া সস-১০ মিলি
ব্ল্যাক বিন-৫ গ্রাম
নুন-স্বাদ মতো

কীভাবে বানাবেন-

ক্যাপসিকাম, পানিফল ও চিনেবাদাম কুচিয়ে নিন। এর সঙ্গে চিকেন কিমা মেশান। নুন, ওয়েস্টার সস, চিলি সস চিকেনের মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। ময়দা ও আলুর স্টার্চ জলে মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন। মাখা থেকে চ্যাপ্টা করে ভিতরে চিকেনের মিশ্রণ পুরে নিন। ৪ থেকে ৬ মিনিট স্টিম করে নিন। চিলি সস, সোয়া সস ও ব্ল্যাক বিন সস দিয়ে পরিবেশন করুন।