এশিয়ান নুডলস সুপ

শীত চলে গিয়ে বসন্ত এসে গেছে। শেষবেলার শীতে ঠান্ডা লেগে সর্দি, জ্বরে কাবু অনেকেই। এই সময় শরীর সুস্থ রাখতে সুপের কোনও বিকল্প নেই। খান এশিয়ান নুডলস সুপ।

Updated By: Feb 5, 2015, 06:43 PM IST
এশিয়ান নুডলস সুপ
recipe & photo courtesy:http://avocadopesto.com

ওয়েব ডেস্ক: শীত চলে গিয়ে বসন্ত এসে গেছে। শেষবেলার শীতে ঠান্ডা লেগে সর্দি, জ্বরে কাবু অনেকেই। এই সময় শরীর সুস্থ রাখতে সুপের কোনও বিকল্প নেই। খান এশিয়ান নুডলস সুপ।

কী কী লাগবে-

চিকেন স্টক-৬ কাপ
সরু রাইস নুডলস-৪ পাউন্ড
সয়া সস-১/৪ কাপ
ফিশ সস-২,৩ টেবিল চামচ
লেবুর রস-অর্ধেক লেবুর
স্রিরাচা সস-২,৩ চা চামচ
চিলি গার্লিক সস-১,২ চা চামচ
ব্রাউন সুগার-১ টেবিল চামচ
রসুন-৩,৪ কোয়া(থেঁতো করা)
আদা থেঁতো-১ চা চামচ
সিসেম অয়েল-১ চা চামচ
রাইস ভিনিগার-১ চা চামচ
বেবি কর্ন-১ ক্যান
চাইনিজ ক্যাবেজ-১/২ পাউন্ড(স্লাইস করা)
ধনেপাতা-কুচনো

কীভাবে বানাবেন-

চিকেন স্টক ফোটাতে থাকুন। একটা বাটিতে সয়া সস, ফিশ সস, লেবুর রস, স্রিরাচা, চিলি গার্লিক সস, চিনি, রসুন, আদা, সিসেম অয়েল ও রাইস ভিনিগার একসঙ্গে মেশান। স্টক ফুটতে থাকলে রাইস নুডলস দিয়ে আঁচ কমিয়ে মাঝারি আঁচে নিয়ে আসুন। ২ মিনিট ফুটিয়ে সসের মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। আরও ২ মিনিট পর চাইনিজ ক্যাবেজ দিয়ে নামিয়ে নিন। ধনেপাতা কুচি, সামান্য সিসেম অয়েল ও স্রিরাচা দিয়ে পরিবেশন করুন।

 

   
    
   
   
    

.